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[咀嚼回数からわかる将来の健康状態]

元日本咀嚼学会理事長で、咀嚼学の権威である齋藤滋先生の研究では、一口の咀嚼回数によって将来の健康状態がおおよそ推測できるといいます。

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5回以下…生活習慣病になる確率が高い
10回…生活習慣病になりやすい
20回…咀嚼が十分でない
30回…健康の条件をクリア
40回…理想的な健康状態

『参考文献:「よく噛んで食べる」日本放送協会 生活人新書』
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現代のやわらかい食事では、1口で30回、40回というのは険しい道のりのようにも感じますが、日ごろから咀嚼を意識した食習慣の大切さを改めて感じます。

記事・浦濱隼人
2013/05/16


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