シュトレン

2012.12.10

松戸市小金原しんぽ歯科医院事務の清水です。

 

クリスマスまであと二週間！

この時期、パン屋さんに行くと、よくシュトレンというお菓子を見かけます。今年は、私も一つ購入してみました。

シュトレンとは、ドイツの伝統のパン菓子で、生地にドライフルーツやナッツが練りこまれ、表面に粉砂糖がまぶされている、フルーツケーキとはひと味違った美味しさの発酵菓子です。

ドイツではクリスマスを心待ちしながら、日ごとに熟成されて変化していく味を楽しんで、毎日少しずつスライスして食べる習慣があるそうです。

 

食いしん坊の我が家は…味の変化が出る前に、全部食べきってしまいました～。＼(^o^)／