豆腐プリン

2012.10.25

松戸市小金原しんぽ歯科　DH梅澤です

月に一度来院してくださる超お料理上手のM様

最近、超高級なお鍋を購入されたそうで、先月は蒸しパン、鳥ハムそして今日は

たくさんの豆腐プリンを差し入れてくださいました。

材料は絹ごし豆腐ということで超さっぱりヘルシープリン。

レモンライムの酸味が効いていてチーズケーキのような味。言われなければ豆腐とは分からない美味しさでした。

「簡単なのよぉ」と、ケラケラ笑いながらおっしゃいますが、数が多いため２度に分けて作ってくださったとのこと。本当にありがたい事です。

私は自他ともに認める料理嫌い。本当に、M様のような母親になりたいと今日もまた反省しました。